Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata

condizione dell'oggetto: Usato - Molto buono

Nota sull'articolo: SPEDIZIONE PIEGO DI LIBRI, talvolta potrebbe arrivare dopo il termine indicato

Autore: Aa.Vv.

Edizione: 3

Formato: illustrated

Numero di pagine: 192

EAN: 9788851126933

Data di rilascio: 25-09-2015

Dettagli: Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Pesce di mare e di acqua dolce, crostacei e molluschi: dal semplice pesce azzurro alla raffinata aragosta, 190 ricette per piatti davvero speciali. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni e consigli utili per la scelta tra diversi tipi di pesce, crostacei o frutti di mare, la loro preparazione, i condimenti più adatti, la cottura e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.