Libro - Ma cuisine - Escoffier, A.

condizione dell'oggetto: Usato - Molto buono

Nota sull'articolo: copertina un po' rovinata e pagine ingiallite

Autore: Escoffier, A.

Numero di pagine: 703

Data di rilascio: 01-12-1934

Dettagli: Un classico della gastronomia mondiale scritto dal celebre chef Auguste Escoffier. Il volume offre una vasta raccolta di ricette tradizionali e tecniche culinarie fondamentali.