Libro - ENCICLOPEDIA DEGLI ALIMENTI - Ulrico, Di Aichelburg

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Nota sull'articolo: Macchioline sulle pagine.

Autore: Ulrico Di Aichelburg

Marca: Utet

Numero di pagine: 100

Data di rilascio: 01-12-1974

Dettagli: Quest'opera offre una panoramica dettagliata sugli alimenti, analizzandone le proprietà nutrizionali e le caratteristiche merceologiche. Il volume rappresenta una risorsa utile per approfondire la conoscenza del mondo dell'alimentazione e della gastronomia.